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工商時報【邱莉玲╱台北報導】
一家專賣文學意象甜點的「日行甜點」文學工作室，繼推出網路訂購宅配後，4月中旬在台中太平成立實體店，裡面規劃有一面書牆，還有以台灣文學作家為靈感、在地食材創作的甜點，創業者正是一對愛吃甜點的文藝青年朱宥勳、陳書書，「希望人們在品嘗甜點時，會對作家留下印象，也許下一步就去買書。」
這個用甜點推廣文學的構想，日前也獲得文化部補助。朱宥勳說，日行甜點文學工作室販售的所有甜點，都是兩夫妻閱讀文學作品，熱賣透過不斷聊天、腦力激盪下的創作，以作品意象或作家風格轉換成製作甜點的元素、食材等，再由陳書書製作，將文學滋味融入甜點，主要參考法式甜點在乎風土的作法，以台灣的季節性水果為主調，搭配精釀啤酒、茶等創作出一款款本土文學作家與在地食材相輝映的甜點。
例如，一款名為「甜美的剎那」的釋迦乳酪杯，是陳書書以作家柯裕棻為發想題材，分為三層，由下而上為檸檬奶油乳酪、釋迦泥、烏龍茶凍，選擇釋迦為主題，是打算用作家故鄉的物產呈現作家的文字風格，烏龍茶香氣象徵美好，檸檬奶油乳酪的酸味則綜合整份甜點的口味，帶出美好清新的文字風格。
還有一款以朱自清散文《背影》、向陽新詩《阿爸的飯包》創作為靈感，取名「父親們」的茂谷地瓜蛋糕，融合作家創作中的橘子、蕃薯等相異元素，製造出一種如父愛般溫厚的甜點。
朱宥勳、陳書書都是七年級生，都是愛吃甜點的文藝青年，陳書書又對製作甜點感興趣，大學念文學的她，在打工時期就與同事開始創作甜點，找食譜、上課充實自己，隨朱宥勳到嘉義當兵、台北工作，陳書書也愛相隨，因此有機會在各地甜點店工作，了解正統法式、日系甜點的作法，也到台式蛋糕工廠工作過，兩人婚後創業，最先想到的就是開一家甜點文學工作室。
目前是自由專欄作家的朱宥勳表示，發想甜點與創作文學的邏輯相近，都需抓住核心議題和意象發揮創意，並需懂得利用相異元好康素來烘托、製造衝突感，創作才會更鮮明好看，甜點也才有層次感，甚至驚喜，進而重新詮釋甜點。
起初，日行甜點採網路訂購宅配，陳書書完成一款甜點後放上臉書，朱宥勳會寫一篇食評，點出文學與甜點的親密關係。銷售反應不錯，接著將挑戰開實體店，產品線會增多、採預約制，以前擔心甜點需宅配，不敢做太多裝飾怕影響賣相，現在在實體店銷售的甜點將可望有更精采的表現，兩人也把自己的藏書搬出來做成書牆，未來還計畫邀作家辦活動，希望更全面地實現他們用甜點推廣文學的概念。
「我們的共同夢想是，如果不養小孩，就養一家店吧。」朱宥勳說，年輕人創業要築夢踏實，有多少錢做多少事，他們兩人將持續探索食物文學的可能性，包括正在研究以番茄、醬油等食材，創作作家葉石濤的文學甜點，未來取材對象也將擴及華人文學家。
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